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Un estudio reciente descubre que las PFAS en los envases de alimentos impulsan cambios regulatorios globales

2024-03-29

Un estudio reciente publicado en Environmental Science & Technology ha revelado la amplia presencia de sustancias perfluoralquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en materiales en contacto con alimentos. La investigación, dirigida por Drake Phelps y colegas del Food Packaging Forum, identificó 68 PFAS diferentes en estos materiales, la mayoría de los cuales no están documentados en ningún inventario regulatorio.

 

Los hallazgos resaltan la importancia de prohibir las PFAS en materiales en contacto con alimentos debido a posibles riesgos para la salud. A la luz de estos resultados, varios países y regiones han iniciado acciones regulatorias. Dinamarca y ciertos estados de EE. UU. se encuentran entre los primeros en imponer restricciones al uso de PFAS. Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. ha pedido una eliminación voluntaria de las PFAS en los envases de papel y cartón para alimentos. La Unión Europea también ha propuesto la prohibición de las PFAS en los envases de alimentos en virtud de su nuevo Reglamento sobre envases y residuos de envases, lo que demuestra un compromiso mundial para salvaguardar la salud pública y el medio ambiente.

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